Natives Olivenöl extra

HERKUNFTSGEBIET:
Colli Martani, Umbrien, Italien

HÖHENLAGE:
400 m ü.d.M.

BODENBESCHAFFENHEIT:
felsig

OLIVEN:
Frantoio, Leccino und Moraiolo.

ERNTE:
Oktober – November.

ERNTEMETHODE:
mit der Hand

VERARBEITUNGSVERFAHREN:
Kaltgepresst, kontinuierlicher Kreislauf

VERARBEITUNGSTEMPERATUR:
< 27° C.

FARBE:
Grün, mit leicht gelblicher Note

DUFT:
Fruchtig, mit Grasnote

GESCHMACK:
Ausgewogen, mit dem für dieses Gebiet typischen, würzigen Geschmack, unterstützt durch angenehme bittere Noten

KOMBINATION:
Ausgezeichnet roh, um Grillfleisch, Suppen und Gemüse zu verfeinern

LAGERUNG: in Edelstahlsilos

VERMARKTUNG:
Wird innerhalb von 1 Jahr nach der Gewinnung verpackt und verkauft